Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
<<|<|15433|15434|15435|15436|15437|15438|15439|15440|15441|15442|15443|>|>>
| Автор | Таверна "Золотой ключик". |
|---|
Звучит притянуто
Особенно учитывая тот факт, что в большинстве стран вакцинация сугубо добровольная | я говорю об украинских судах, а не о ваших варварских инквизиториях
смешнее ничего не придумал, да над вашим правосудием ржёт весь мир | для Belousov:
В твоем случае не факт что это плохо
В смысле? | Не знаю что писать поэтому держите рецепт ташкентского плова: Подготовьте нут для ташкентского плова. Для этого насыпьте его в кастрюлю и залейте большим количеством воды. Оставьте на 24 часа. Откиньте нут на дуршлаг и промойте проточной водой.Мякоть баранины для плова нарежьте на 8–10 кусков. Отмерьте 100 г курдючного жира и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой длиной 5–6 см. Лук нарежьте полукольцами. У головок чеснока срежьте корневую часть и снимите верхние слои шелухи, оставив лишь самую тонкую.Подготовьте рис для ташкентского плова. Промойте его семь-восемь раз в большом количестве воды до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем залейте рис теплой водой (37°C) и щедро посолите и оставьте на 1 час. Кишмиш залейте небольшим количеством горячей воды.Приготовьте зирвак для плова. Разогрейте в казане масло на сильном огне до появления белого дымка. Опустите в него жир, нарезанный кубиками, и большой кусок жира. Жарьте до золотистого цвета. Мелкие кубики жира не перемешивайте. Большой кусок переворачивайте, чтобы он обжарился со всех сторон. Выложите шумовкой на тарелку.В казан с кипящим жиром положите баранину и обжаривайте до выпаривания жидкости и золотистой корочки на кусочках. Затем добавьте лук и жарьте до светло-желтого цвета. Разровняйте мясо с луком, сверху распределите морковь.На этапе приготовления плова «первая вода» влейте в казан 1,25 л горячей воды. Прижмите шумовкой морковь и погрузите в будущий зирвак головки чеснока и стручок перца чили. Добавьте сахар и все специи, растерев зиру пальцами.
Выложите поверх моркови нут и разровняйте. Тушите без крышки 40–60 минут. В середине процесса извлеките головки чеснока и перец, отложите. Погрузите в зирвак обжаренный кусок жира. Тушите, пока большая часть воды не выпарится, чтобы на зирвак можно было спокойно уложить слой риса. В конце сильно посолите (больше, чем надо).Слейте с риса для плова всю воду. Выложите рис на зирвак и разровняйте. Влейте горячую «вторую воду» через шумовку, чтобы вода не «била» по рисовому слою. Добавьте ее столько, чтобы она едва доходила до верхних крупинок. Вновь разровняйте рис и чуть-чуть посолите.Увеличьте огонь до максимума. Зирвак и вода должны равномерно закипеть и дать мощный пар, который обработает рис. Тогда он «возьмет» жидкости столько, сколько нужно. Вода должна выпариться до слоя зирвака.
«Закройте» плов. Сначала попробуйте рис: он должен быть суховатым, но почти готовым (внутренняя часть не хрустит). Аккуратно, шумовкой, соберите рис полушаром от стенок к центру. Посыпьте кишмишем, сверху воткните перец чили. Тонкой палочкой проделайте несколько отверстий до дна казана.
Влейте в отверстия по чайной ложке горячей воды. Разровняйте поверхность. Плотно закройте казан крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите 30 минут. Курдючный жир извлеките вместе с мякотью баранины. Мясо нарежьте небольшими кусочками, а жир — тонкими пластинами.
На большое плоское блюдо (ляган) выложите горкой рис, морковь, нут и кишмиш. Сверху распределите мясо. По краю блюда прямо на ташкентский плов уложите лепестки курдючного жира. Водрузите сверху головки чеснока и перец. | для имперский_дух:
А киш миш сушёный должен быть, типа изюм, или свежий? | для Neokolder:
Какой горе повар положит виноград в плов ? Изюм конечно же | После первой ровно на 2 сутки появилась температура, головная боль и слабость в членах.
На 3 сутки прошло.
После второй уже 3 дня то же самое и не проходит, аж с кровати не встать!
У меня ничего не было из этого. Но я делала Ковивак, а не Спутник | для имперский_дух:
Я и сам подумал, что странно класть виноград, просто в рецепте не уточнено, вот и спросил)
Ковивак
Может Коронавак? Китайская вакцина который
Это самая лёгкая из всех, в плане последствий, себе тоже её делал | | [Сообщение удалено смотрителем Николай // ] | | :D | | А по факту? Кто вакцинироватся? | для Belousov:
То что наши предки море копали это открытие иипоистенни великое сделали ваши учёные или политики, один фиг разница) | В Африке случилось горе -
Саша Зеб копает море | | С новым годом! | | Спасибо, Настя:) | | Уже поздравил в Вот-сапе, но ещё и тут: с Рос ха-Шана, Мерс) | для Belousov:
у группы Заточка есть такая песня, очень рекомендую.
Запомнила, как нибудь послушаю | для ToyBoy:
После второй уже 3 дня то же самое и не проходит, аж с кровати не встать!
Ну, а если без шуток, то Сансеюшка, держись, пройдет и станет лучше.
ПыСы. Мы с Халфом Пфайзер кололи, вообще побочек ноль. Рука, где-то сутки болела и все. Хотя помню мне не сильно хорошо, как то было, от прививки против столбняка и дифтерии. Тоже дня 2-3, потом все побочки прошли | Уже поздравил в Вот-сапе, но ещё и тут: с Рос ха-Шана, Мерс)
Спасибо:) Сегодня уже хорошо отдохнул + еще и завтра выходной:) Только в четверг на работу возвращаюсь | | Аааа, точро. Мерс, с Новым Годом:) |
<<|<|15433|15434|15435|15436|15437|15438|15439|15440|15441|15442|15443|>|>>К списку тем
|
