| Автор | БДСМ |
|---|
Я не жарю ничего в борщ, мне кажется слишком жирно будет.
Мой вариант:
Берем кусочек говядины и свинины с косточкой и сальцем. Режем его кусками и варим до полуготовности и, одновременно ставлю варить пару свеклин.
Как мясо подойдет, кудаю туда нпшинкованную капусту, порезанный лук морковь и варим, через 5-7 минут порезанную кубиками картошку, перец, лаврушку, я еще ложу укроп замороженный пару ложек, люблю с зеленью.
Свеклу чистим и натираем на крупной тёрке. Как только картошка подойдет, кидаю свеклу и кладу соль и сахар примерно в соотношении 2:1. Борщ должен быть насыщенный и чуть сладковатый. Довожу до кипения и выключаются, чтоб цвет не пропал.
Мои улетают за обе щеки. |
| та все ясно, ты борщ супом считаешь вот и получается шляпа всякая. |
41
гадость какая то |
я люблю кислые щи)
Свеклу чистим и натираем на крупной тёрке.
что за дичь?) |
для Гумба:
для Беретта:
Ребята, я варю и для детей, а там нельзя ничего жарить и уксуса добавлять. Но вареная свекла ничуть не хуже чем обжареная с уксусом, поверьте) |
что за дичь? кислые щи
так будет правильней |
для skalli:
нечего детей баловать. отдельно свекла, отдельно мясо.
капусту на десерт. |
для skalli:
уксус цвет сохраняет)
борсч должен быть насыщеного цвета и чтобы ложка стояла) |
для PUZIR666:
нет)
кислые щи - пища царей!) |
для Гумба:
Он насыщенный и будет, ты попробуй хоть раз. Запускаешь, доводишь до кипения и выключаешь сразу. Бардовее не бывает! |
для skalli:
я варю и для детей, а там нельзя ничего жарить и уксуса добавлять.
это еще почему?) |
для Гумба:
Потому что детский желудок не взрослый, а готовить несколько супов некогда. Проще сварить один на всех. И я не люблю эти толстые корки жира, которые после обжарки плавают сверху в холодном борще. А так получается вполне диетически. |
Потому что детский желудок не взрослый,
ох уж эти современные яжматери)
я в детстве ел все то же, что и родители) и даже пельмени с уксусом) |
для skalli:
штоб тебя! жрать захотелось( |
для Dix69:
\о/ прости меня, я больше не буду:) |
добавить сахара перед закидыванием свеклы
Надо кидать сахарную свёклу, 2 в 1. |
для skalli:
вот и что мне теперь делать?
у меня куча еды в другом доме, а тут только бутерброды(
идти лень. |
для skalli:
а томат где? борщ без томата? О_о |
для skalli:
Потому что детский желудок не взрослый, а готовить несколько супов некогда.
а я просто делаю заправку для борща в мульте, тушу там свеклу, морковь, лук, потом добавляю томатную пасту, отдельно варится бульон, туда картофель, потом заправку, и в самом конце капуста, зелень, чеснок |
| Шалун. |
