| Автор | +18 Самогоноварение! |
|---|
| интересно. напиши потом что вышло из заплесневевшего хлеба |
Кто что думает, по поводу того, что плесень будет перерабатывать сахар в спирт!?))
Бери чёрную плесень, чтоб уж наверняка... |
161
хз... У Андрюхи Щадило с канала Мопс дядя пёс, всё получилось!!)))
162
а в чём принципиальное отличие!?Между чёрной и зелёной к примеру, плесени!? |
Ну что сказать то по поводу браги из заплесневелого хлеба? Она работает, но только в тепле. Потому что сутки стояла она у меня и не бродила, а когда я перенёс её к обогревателю, то забурлила!!))) Причём как то странно сначала процесс брожения начался... С лёгким потрескиванием в баке!)) Такого раньше не было! пока отрывать и смотреть не буду, мало ли что!!!))) Как закончит бродит, отпишусь ещё!!!)))
А пропорции вот такие использовал :
2 буханки заплесневелого хлеба, 3 кг. сахара и 15 литров воды!
Я планирую получить 1.5 литра самогона, крепостью от 70 градусов!!!)) |
| интересно. ждем |
| перегонять таким жутким способом я не решусь-но рецепт браги интересный.тем более что современные дрожжи были получены из человеческого трупа. можно использовать и природные фруктовые. но устанешь ягоды и прочая собирать. осенью виноград есть. а зимой и весной-пригодится |
| Ну что сказать!? Всё у меня получилось!!!)) Получилась как самая обычная сахарная бражка!!)) Получил с 1 выгона с полведра этой самой бражки, 0.5 литров самогона, крепостью в 50 градусов!!)) |
| для Demonesus:как органолептика? |
168
Ну так себе.. без дополнительной очистки,отдаёт слегка(!) заплесневелой брагой!!!
Ну а так в целом, очень даже норм!!!)))) Пьётся то уж точно в разы лучше покупной водки!!!)) Я вот уже выпил 0.25 литров на рыло!!! И пока даже и не пьяный вовсе!))
П.С. и хотя ожидания меня слегка подвели, на счёт 70 то градусов! Но в целом я остался очень даже доволен, объёмом!!!)))) Мне вот не хватило бутылок, поэтому я иду в магазин ещё за двумя!!! Из под пива, с бугельной то пробкой!!))
П.П.С. вместо заданного 1.5 литров, я получил все 3!!!)))
Ох, чувствую, ужрусь я сегодня!!)))) |
| Кстати!!! По срокам то я совсем забыл сказать!)) Что брага отыграла у меня за 72 часа!!! Ну как за 72... Первые 24 она просто стояла.. Просто так и не бе и не ме.. А потом она у меня дображивала уже в тепле!!! И времени ей потребовалось 48 часов на всё про всё!!)) |
| как квашенная капуста.) |
| Шустрая брага оказалась). |
172
да не такая уж и шустрая!!)) Если учесть, что при самой обычной температуре, брага по рецепту -"брага за сутки" - состав: 25 литров воды, 5 кг сахара, 90 сухих грамм дрожжей, 0.5 литров молока, и 0.5 кг тёртой сырой картошки, бродит - ровно 48 часов!!!)) А иногда и вообще все 40!!!))) И это при обычных условиях!!!)) Без тепла!!!))) |
48 часов
зачем спешить?)
я ставлю флягу 40 л сахарной браги и забываю на неделю о ней)
каждую неделю выгоняю по 6 л изюмительного сэма) |
и 0.5 кг тёртой сырой картошки
2-3 кг сырой картошки.. |
| кстати про картошку. на алтае делают напиток суква. по типу нашего русского кваса. там именно кислое молоко. вода и мороженая картошка и для брожения добавляют рис или изюм. обрати внимание-подмороженая картошка. канеш не спецом морозят. но если погреб зимой промерз-не выбрасывать а пускать в дело |
176
хах)) интересный рецепт бражки!!)) как нибудь сделаю так! |
Я вот тут одним вопросом задался... Почему ВЕСЬ Мир пьёт дистилят, в то время как почти сё СНГ сидит на ректификате!? Объясню что именно я имею в виду:
Коньяк- дистилят, Абсент- дистилят, Виски- дистилят, Ром- дистилят, Саке - дистилят, Текила- дистилят, Джин - дистилят, да возьми ты любой крепкий элитный алкоголь- и он с вероятностью в 100% дистилятом окажется!!! А вот водка- водка то как раз таки ректификат!! Был и у нас с вами дистилят - вот только вот он самогоном назывался!))) |
Я уж думал что эта тема умерла давно.
для Demonesus:
Почему ВЕСЬ Мир пьёт дистилят, в то время как почти сё СНГ сидит на ректификате!?
Потому что полное избавление от так называемых сивушных масел очень вредно для организма, а именно для печени. И поэтому надо всегда придерживаться золотой середины когда вы занимаетесь винокурением, так как наличие слишком большого количества сивушных масел бьёт по голове, а полное их отсутствие по печени. |
для Demonesus:
Объясню что именно я имею в виду:
Коньяк- дистилят, Абсент- дистилят, Виски- дистилят, Ром- дистилят, Саке - дистилят, Текила- дистилят, Джин - дистилят, да возьми ты любой крепкий элитный алкоголь- и он с вероятностью в 100% дистилятом окажется!!
Это только дорогие напитки являются дистиллятом,а то что большинство из нас себе может позволить- это ректификат который перегоняется при помощи мацерации, и потом "якобы настаивается" в дубовых бочках ( А по факту, не очень дорогому алкоголю придают видимость долгого выдерживания в бочках за счёт прогона его под высоким давлением через бруски дуба за счёт чего и достигается многолетняя выдержка, это один вариант, ещё есть вариант игры с температурой, когда дистилят сначало помещают в тёплое место, потом остужают до комнатной температуры, и после помещают в холодное, вообщем вариантов состарить алкоголь масса). |
