Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
| Автор | +18 Самогоноварение! |
|---|
для Demonesus:
А вот водка- водка то как раз таки ректификат!!
Хорошая водка это не просто ректификат, а ректификат с добавлением янтарных кислот, яблочных кислот, молочных сывороток, глицерина, декстрозы, лактозы и т.д., короче говоря с добавлением бонификаторов. | Я уж думал что эта тема умерла давно.
Да я вот решил, что не буду создавать новую тему с заголовком - аля "Дистилят VS Ректификат", а продолжил уже имеющую!!!))) | Товарищи!!!)) Спешу вам сообщить радостную новость!! Дело всё в том, что сутки для брожения - далеко не предел скорости!!!)) Я вот недавно совсем, решил поставить брагу на дрожжах Алкотек 24, но с добавлением на этот раз молока!!!))) И в тепле!!
И что вы думаете!? 10-15 часов хватило, чтобы брага отыграла в 0!!!)) По своим субъективным ощущениям, скажу что крепость браги(именно браги!) вышла 14-15 градусов!!!
Оказывается, что молоко вкупе с теплотой, усиливают процесс брожения в 2 раза!!!))
В прошлый раз, когда я делал самую обычную брагу, на этих самых дрожжах, то мне хватило 30 часов!!)) при обычных условиях само собой! |
Коньяк- дистилят, Абсент- дистилят, Виски- дистилят, Ром- дистилят, Саке - дистилят, Текила- дистилят, Джин - дистилят, да возьми ты любой крепкий элитный алкоголь- и он с вероятностью в 100% дистилятом окажется!!! А вот водка- водка то как раз таки ректификат!! Был и у нас с вами дистилят - вот только вот он самогоном назывался!)))
Ну так все эти напитки имеют многовековую историю и технологию изготовления.Изготавливаются из пищевого сырья и ивеют свой выраженный вкус. У нас до введения государственной монополии винокурение было привелегией дворян. И было куча своих рецептов и технологий.
А в условиях монополии все свелось к упрощения и удешевлению технологий.
Сейчас пьют просто разбавленый спирт сомнительно го происхождения( | для Demonesus:
И что вы думаете!? 10-15 часов хватило, чтобы брага отыграла в 0!!!)) По своим субъективным ощущениям, скажу что крепость браги(именно браги!) вышла 14-15 градусов!!!
Лучше бы вы это всё с помощью АС-3 замерили бы, тогда бы можно было точно сказать какая у вас там крепость и отыграло ли там всё на самом деле до 0, или нет. | для Михалыч48:
Да точно уж отыграла до 0!!! Я ведь с гидрозатвором всё всегда делаю!! И он молчит!! | для Demonesus:
Да точно уж отыграла до 0!!! Я ведь с гидрозатвором всё всегда делаю!! И он молчит!!
Гидрозатвор не показатель, он может замолчать при плотности в 10. Не поскупитесь, приобретите себе АС-3, он стоит не такие уж и великие деньги, зато всегда будете знать какая у вас у браги крепость, понимать сколько в среднем в день сырья дрожжами потребляется и когда процесс брожения завершился на 100%. | 187
а вот всё равно, гидрозатвор меня ещё ни разу не подводил!!))
да всё потому, что я получил с 3 кг сахара 2 литра изумительного, 50-ти градусного самогона!!)) и даже дополнительной очистки не понадобилось!!!)) Чистейшая и прозрачная как слеза, самогонка!!))
П.С. признаюсь честно, что 90% всей чистоты самогона, зависит, от того из каких компонентов была получена брага!!)) И сколько по времени она настаивалась!!!)) Чем меньше времени, тем лучше- в плане отсутствия вредных примесей!! Которые за короткий срок просто не успевают образовываться!!!))
В прошлый раз, когда я использовал брагу на заплесневелом хлебе, то у меня получился мутный самогон!! Который пришлось очищать активированным углём и настаивать в холодильнике!! Чтобы он посветлел.. И он таки очистился у меня до состоянии слезы!!! А в этот раз, всё с 1 раза получается!!!))
Вот что значит качественное сырьё!!)) За основу я брал 10 литров сока (КД, ананасовый, потому что углеводов там больше всего!!) и 5 литров сахарного сиропа!!! Дрожжи использовал алкотек 24! и добавил ещё 0.5 литров молока, для ускорения процесса!! | Я только что попробовал покупной самогон!!)) ну что же я могу сказать то вам.. Что даже он более терпкий и резкий нежели чем мой самодельный!!! Но зато вот послевкусие после него остаётся ржаного чёрного хлеба... Да тут каждому своё, как говориться!!))
Стоит всё это удовольствие 350 рублей за 0.5 литров!! Считай что если добавить ещё 50 рублей сюда же, то тогда получается себестоимость браги, из которой можно литра 3 самогона нагнать!! Причём крепостью значительно выше 40 градусов!!))) То самое качество, за которое многие и любят самогон!!)) ну по крайней мере я уж точно!!! Я то его как раз то и люблю за градус!))) | Вот что значит качественное сырьё!!)) За основу я брал 10 литров сока (КД, ананасовый, потому что углеводов там больше всего!!) и 5 литров сахарного сиропа!!! Дрожжи использовал алкотек 24! и добавил ещё 0.5 литров молока, для ускорения процесса!!
Сейчас я продегустировал весь имеющийся у меня самогон!))) И что же я могу сказать вам.. Что самый вкусный и приятный самогон, получился как раз таки из браги на ананасовом соке!!!))) А самый отстойный на браге из заплесневелого хлеба и сахара!
Вот что значит качественное исходное сырьё!!!))
Ну есть у меня так же литра 2-3 самогона из браги на рисе! Но он так себе... Хуже чем из сока, но значительно лучше чем из плесени! | | Да что ж за вашу мать с названиями. Который раз читаю "Самонаговаривание". |
1|2|3|4|5|6|7|8|9|10К списку тем
|
