| Автор | Эфир от 16 октября |
|---|
| и тишина)) |
| авэ гилу)) |
| https://www.youtube.com/watch?v=E1AdX6glYSk |
| Так Гилу лижет, словно он ей деняк даст за это. |
как жаль.
ужасно |
Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Картофель – 700 г
Мука – 3-5 ст. ложки + для работы с тестом
Крахмал картофельный – 3 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
*
Для начинки:
Грибы лесные (у меня лисички) – 300 г (1 банка объёмом 1 л)
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для соуса (по желанию):
Сметана (жирностью 20 %) – 300 г
Петрушка свежая – 1 небольшой пучок
Мускатный орех молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу
*
Дополнительно:
Сухари панировочные – 3-4 ст. ложки
Масло растительное – 4-6 ст. ложек (для жарки)
Для начала подготавливаем грибы. Я готовила с лисичками, но можно взять другие лесные грибы.
Грибы перебираем и тщательно промываем от мусора.
Отвариваем лисички в кипящей воде 10 минут.
Откидываем готовые лисички на дуршлаг и даём стечь воде.
Также заранее отвариваем картофель.
Клубни картофеля очищаем, вымываем, разрезаем на крупные кусочки и варим в течение 20-25 минут. Сливаем воду и разминаем картофель в пюре.
Готовим начинку для пирожков.
Грибы немного измельчаем.
Лук очищаем и мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до мягкости — 3-5 минут.
Добавляем к луку грибы, солим и перчим по вкусу. Готовим ещё примерно 5 минут, периодически помешивая.
Готовим картофельное тесто для пирожков.
В картофельное пюре добавляем яйцо, солим по вкусу и перемешиваем.
Добавляем крахмал и 3 ст. ложки муки.
Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем ещё муку.
Теперь приступаем к формированию пирожков.
Рабочую поверхность подпыляем мукой. Немного раскатываем тесто и делим его на 8 частей - получится 8 пирожков.
Каждую часть теста руками расплющиваем в лепёшку. Кладём на середину лепёшки часть начинки (где-то 1 ст. ложка).
Собираем края теста и формируем ладонями овальный пирожок.
Готовые пирожки обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и обжариваем пирожки до румяной корочки, по 3-5 минут с каждой стороны.
Готовим соус для подачи пирожков.
Петрушку промываем, мелко нарезаем и соединяем со сметаной. Всыпаем щепотку мускатного ореха, солим по вкусу.
Перемешиваем соус.
Подаём жареные картофельные пирожки с лесными грибами горячими, дополнив сметанным соусом.
Приятного вам аппетита! |
| Слава тоби Боже, что я не вот это тупое. |
| Когда хоть модераторы её забанят за оффтоп и флудобред, она просто копирует интернет и сюда вставляет, до этого песни вставляла, потом какой то бред с яндекс-дзена, теперь до сайта с рецептами добралась. |
для Gil-Nor:
Вы уже написали поваренную книгу из лично вами придуманных рецептов? :) |
| для Capa KakcoH: тут радио ГВД, а не канал кухня и не форум кулинарный, твои скопированные посты нарушают правила форума и, надеюсь, ты будешь забанена. |
для Лилечка:
Кто вам сказал? :D |
для Gil-Nor:
Огласите список кошерных тем.Или весь каждодневный флудобред это и есть оно? А рецепт который реально может пригодится запретен как плод с дерева познания добра и зла? :) |
| где осколок с миномётом |
| Запрещенные барабанщики- убили негра |
для Capa KakcoH:
Тебя кто-то просил скидывать этот рецепт? Ты вела с кем-то диалог про это? Нет. Ты посто психопатично сама собой поговорила и скинула этот рецепт на всю страницу, а теперь делаешь вид, что это кому-то надо. |
| радиофоруму приветы |
| Когда никто не замечает, надо хоть так внимание привлекать, полагаю. |
| Лиля, опять в бане. Мне это напоминает как выйти покурить на 5мин |
| Кто, что ищет - ищущие, да обрящут. |
| на день всего |
