| Автор | Таверна "Золотой ключик". |
|---|
| Лимон сушит любое мясо, ващет) |
| Мне гастроэнтеролог сказала что майонез нельзя нагревать, потому что при распаде веществ появляются канцерогены |
Лимон сушит любое мясо, ващет)
Размягчает же))
Первая же ссылка):Ь
Даже самые древние народы знают о влиянии кислоты на мясо. Так, в одном племени мясо маринуют…в муравейнике: там же муравьиная кислота. Действительно, кислоты провоцируют денатурацию белков. Под их влиянием мышечные волокна мяса расплетаются становятся рыхлыми, а белковые нити укорачиваются.
Самый простой вариант – уксус. Сложность в том, что в уксусе говядину или свинину легко передержать и сделать ее резиновой. Лучше использовать сок лимона и в небольшом количестве. Можно даже добавить лимон во время тушения. Ну или помидор.
Насть, и сыр греть нельзя по той же причине, однако пиццы присыпанные с сыром, делают все кто печет пиццу..
Видимо рассчет на вкус, а не на долгую и пресную жизнь) |
| Лимон за счет кислоты размягчает = "разъедает", но также и сушит |
Ммм мясо под майонезом, чесноком и сыром мммм
А потом чай с тортом... мммм... хорошо быть писят кг |
| Ну в меру просто надо,я про кислоту |
| Так я и сыр не грею. Пицца это же заведомо вредное блюдо и ешь ты ее ну раз в месяц может и реже. А курицу я два дня есть буду |
для Любавушка:
вам что здесь,здесь вам не тут) |
для Тефтелька:
гриль, я три(с удовольствием,в поезде,тук.тук,тыц тыц тырыц...) |
Пицца это же заведомо вредное блюд
Ты это скажи Мэйке и Марине))
Ну вот замаринуй ее в меду и соевом соусе и честного перца можно добавить, папу часиков и в рукав. |
| Да я уже просто соевым полила и впихнула. Уже пахнет. Жду |
| (тук тук) не знамо почему,пусть будя. |
для Тефтелька:
изв меня конечно,но вы какой- то
"Проглодит" |
честного
Чесночного*
Ну оки, в конце под гриль поставь если есть, для корочки |
| Добрый вечер, жвсы:) |
| Добрый вечер |
для _Merciless_:
Привет, кузен)
для Kiros:
Дратуй, Толик) |
| О какие люди в ...бездельниках)) Здарофф)! |
| И вообще все доброго времени суток!)) |
для _Merciless_:
Добрый,жвсы,надеюсь это не оскорбление,жвши знаю |
