Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2|3
| Автор | луковый суп |
|---|
| а сыр делаем из тайменёвого молока. | Что улучшает скорбный мир
Так это чудный рыбный сыр. | | Эх, слепить бы бабий сыр, вот с такими вот внутри. | | не выдоишь за день - устанет рука) | прочитал кометы
кое что удивило не шибко у людей с кулинарией )
без мяса ? фу.... - а что в грибной мясо добавляете ??
при этом основа лукового - мясной или куриный бульон!! - вот мясная основа )
для бедноты и быдла - ну как то так ))
вспомнился "Табачный капитан"- а еще у французов луковый суп - две луковицы на ведро воды - фу гадость ....
на данный момент суп не так уж и для бедноты ))
основа бульон, вино, коньяк, достаточно дорогой сыр -+ процесс готовки ) кстати суп далеко не жидкий, -вопрос количества бульона, - и сколько вы его выпарите, - сначала на плите, а затем в духовке ...
хотя повторюсь, суп мне не особо показался )
spb, - про цены на вино, - это практически по всей Европе, - качественные соки дороже пакетированного вина ...
да и у нас тоже - если не дороже то цена примерно одна )
про мясо в ресторанах как то так, - да и специи всегда на столе .
кстати, если говорить об европейской кухне я ,наверное, не оригинален
1 Франция ( особо ветчина и сыры, выпечка, пирожные ) 2 Италия ( область Тоскана, - особняком ,- если только она то 1 МЕСТО ) 3 Венгрия
и еще есть только луковый суп, при многообразии супов - не тема ((( | помню диета такая была, когда ешь только этот суп неделю и больше ничего. фу
И всё равно пухлой осталась) | | Суп люблю-у меня этим чувиха по дому занимается-которая кстати и абонемент мне на эмирейтс купила-хоть я на него и не хожу-хотя на месси стопудово схожу | | Пробовала классический вариант, как ты описал тоже не зашло. Зашло тогда, когда сыра много стала расплавлять именно в бульоне,а не толькосверху, ну и лук карамелизирую на топленом масле. В общем, как в рататуе, готовить может каждый, надо дерзать менять рецепты | | Очень дешево и очень сердито. Килограмма луковиц хватает на три миски. Добавить черствый хлеб. Вот и ужин бедняка, который лишь дает иллюзию относительной сытости. | для lost on:
Суп люблю-у меня этим чувиха по дому занимается-которая кстати и абонемент мне на эмирейтс купила
Хорошая у тебя мама. | 28 - cыра явно не корочка - я же написал - что сыр на гренке - а гренка вся в суп погрузилась , а сыр за ней в суп ) сыру достаточно )
и еще ,я ж написал, сыр в супе мне понравился ))
карамелезировать на топленом, - не знаю, может когда то и соберусь ) учту совет,
а так по классике ,итальянское оливковое и сливочное новозеландское )
но здесь, похоже, тот случай когда к вкусу надо привыкнуть, - чаще готовить ,чаще есть )
что вряд ли ) других блюд хватает ...
по памяти ,что мне сразу зашло ,- оливки и маслины ( первый раз в ресторане ) ,копченые мидии ( в гостях ) , кальмары -дома ...
и супер ! - маринованные сливы и соленые абрикосы - из Узбекистана в качестве благодарности на пробу привезли, - теперь вынуждены снабжать на постоянной основе)) - я как бы намекаю, - а отказать им мне тяжело) | | маринованные сливы готовлю сам ) | для 1vla1:
категорически не согласен ,что сочетание вкусов в Европейской кухне для нас дикое
Ну, кухня кухне рознь. ;)
Если, скажем, вспомнить типичный в Чехии жареный сыр (камамбер), подающийся на куске соленого черного хлеба со сладким брусничным джемом, то сочетание привычным уж точно не назовешь. Однако вкусно, черт побери. ))
А вот та же каталонская "мар и мунтанья" ну совершенно не зашла. Как, впрочем, и французская кухня (с поправкой на выпечку и сыры, конечно). | | самый вкусный суп, это пиво. | | для SpiritHorse: поддерживаю | Мой фаворит - нежный тыквенный суп-пюре.
На втором месте - грибной суп-пюре.
На третьем - суп-пюре из шпината и брокколи.
Готовлю их не часто, чтобы получать больше радости во время трапезы.
На регулярной основе готовлю:
чечевичный суп, мунг-дал (суп с машем), нутовый суп.
Луковый суп пробовал - не понравилось. | для Stebnik:
не согласен я. конкретно.
Пивом сыт не будешь. Не спорь! Борщ с салом, луком и стопочка. вот это приятно! А пиво, то потом - чтобы приятно было. | Луковый суп пробовал - не понравилось.
аналогично...вообще лук в отличии от чеснока не люблю | самый вкусный суп, это пиво.
заваренные в пиве колбаски...тогда это суп | Number34 - добавьте из французской ветчину и получится практически , что я у них и выделил )
сыр с хлебом, - как отче наш ). а добавка джема или брусничного соуса - не много неожиданно - но !!в любом случае не дикость ...
скажу больше, - в деревне, псковщина , лет в 12, мне показали одно блюдо, - я думал глумятся над городским,- попробовал, до сих пор одно из моих любимых блюд
ржаной хлеб мед и сверху или в прикуску соленый огурец ! - вот вам сочетание вкусов)
кто не пробовал попробуйте) замечу мед должен быть жидким а не засахареным,
там же, - салат из помидоров и огурцов со сметаной, зелень естественно,
- фишка в том ,что огурцы соленые или свежепросоленые ,- кто не пробовал - попробуйте )
а так, чешская кухня меня сильно разочаровала ,- как можно есть кнедлики я так и не понял )
а в самом известном кафе Праги - "Славия" пирожные ,мягко говоря не айс )
кофе с абсентом катит, - а вот пирожные нет ...
и еще, в Чехии интересно, - нигде больше не встречал, - не забегаловки и не распивочные,- а хорошие бары ,- уровня ресторанов ! - в меню ТОЛЬКО ПИВО !! ТОЛЬКО !!
в принципе никаких закусок !!
-Brand,- колбаски варить в пиве, - по мне, портить два продукта сразу )
тут классика уместна, - охотничьи ( качественные !!) облить спиртом и поджечь, - и вкусно и красиво ,+ холодное пиво - вот тема )) |
1|2|3К списку тем
|
