Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2
| Автор | Тайна доширака |
|---|
яйца куриные 6 шт.
сливочный сыр Маскарпоне 500 г
сахар 150 г
печенье Савоярди 250 г
кофе эспрессо 300 мл
какао-порошок 1-2 ст. ложки
коньяк (по желанию) 30-50 г
Ключ к успеху в приготовлении Тирамису — качественные ингредиеты, поэтому для начала давайте разберёмся с ними. Я думаю, самый главный вопрос, который может возникнуть: чем заменить сыр Маскарпоне? Ответ — ничем! Вы, конечно, можете использовать творожные сыры типа Филадельфии, но у вас тогда получится не Тирамису, а какой-то другой десерт с творожным кремом. Разница в том, что основным (и как правило единственным) ингредиентом Маскарпоне являются сливки и вкус у него сливочный, а не творожный. А последнее время, в связи с появлением на рынке огромного количества некачественной и фальсифицированной молочной продукции, стало также очень важным, найти маскарпоне действительно хорошего качества. Обращайте внимание, чтобы в составе не было никаких загустителей и стабилизаторов, жирность должна быть около 80 %. Очень часто также производители заменяют молочный жир растительным (к сожалению эта информация не всегда указана на упаковке), из такого маскарпоне у вас не получится хороший крем для тирамису, если сыр некачественный, то крем может получится жидкий. Так что на нём не стоит экономить, не берите слишком дешёвый маскарпоне непонятных производителей.
Следующий ингредиент, с которым могут возникнуть проблемы — это печенье Савоярди (Savoiardi) — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, покрытое сверху сахаром, также может продаваться под названием Палочки Савоярди или Дамские пальчики (Lady Fingers). Если вы не смогли найти Савоярди в магазинах, можно приготовить его самим.
Яйца категории С0 (отборные), и с таким количеством яиц получается отличный густой крем, который хорошо стабилизируется в холодильнике и, если яйца вы используете качественные и свежие, то никакого яичного вкуса в креме не будет. Но если вы очень сомневаетесь, можете уменьшить количество до 5 или даже 4 шт, но вкус и консистенция крема будут уже другие, он получится менее воздушным. Ещё важный момент, т.к. десерт не поддаётся термической обработке, не забудьте тщательно вымыть куриные яйца в тёплой воде с мылом.
Как вы можете заметить, всё это не является обязательными ингредиентами.
Обязательные ингредиенты:
Доширак - 1 шт.
Кипяток.
Маянезик - 1 ложка.
Только представьте: всю херню, что написана выше можно не готовить! Достаточно подождать 5 минут и поедать свой аппетитный Доширак.
Коньяк - по желанию. | Доширак с майонезом едят? Ни разу не пытался Оо
Мне нравятся только 2 вида, кстати - с грибами и говядиной, т.к. все остальные слишком сильно отдают рыбным привкусом (там же ламинария). Могу побольше молотого перца досыпать разве что. | Коньяк - по желанию.
Желаю
Наливай
А вообще есть лёгкий способ есть вкусные десерты - жена) | | Яйца С0 большие, но они хуже чем С1 | для _Merciless_:
Да, ещё прикольно после 2 минут заваривания попрошить туда сыр и накрыть ещё на пару минут, тоже очень вкусно | | Дошик, еда рабов, как и при строительстве пирамид. Еда свободного человека - мясо и рыба. | Да, ещё прикольно после 2 минут заваривания попрошить туда сыр и накрыть ещё на пару минут, тоже очень вкусно
и добавить ещё сосисок или колбасы )
эх... даже дошираки готовить правильно не умеют ( | | Дошик для лохов, мивина для пацанов! | мивина из принципа бы не стал бы её есть )))
тот же самый доширак... но отрава из Украины
не больше - не меньше | Есть ещё Роллтон какой-то. Не так давно стали завозить. Надо купить, попробовать, что за зверь такой.
Дошик и Мивину давно уже продают, лет 15 так. | для _Merciless_:
в Африке тоже продают...
и в Китае
и что самое интересное, что он везде называется по другому!
могут месяц жить в общаге и нормально питаться... и даже не вспоминать о том, что можно скушать "доширак"
причём и первое, и второе... и компот )
было бы желание
а есть те... кто может только чайник поставить, а на большее не способны
и при этом хаять то, как готовит повар на судне | | Базара ноль, можно и сыра покрошить и колбаски и грибочков докинуть. Но тогда рецепт усложнится до вышеописанной херни. | попрошить туда сыр
Маскарпоне? | | Дошик какой то не вкусный стал. Глутамата что ли жалеют. Роллтон вкуснее и обладает слабительным эффектом. | Расположение на клаве букв Д и Л неспроста. Ох, неспроста.
В половине случаев при написании Доширака можно запросто промахнуться.
и задуматься о вечном...)) | для Эникейщик:
лёгкий способ есть вкусные десерты - жена)
Не лучший способ. Во-первых, не самый лёгкий, во-вторых, не всегда приятный, в-третьих, всегда неудобный. И ваще - для лохов.
для Тамба:
Сенсей, твой выход. Чем набиваешь брюхо? | для Miku:
Пффф (у кого-то так подушка делает)
1 найти жену легко. Достаточно обозначить что ты холост, дальше она сама
2 жена это тяночка. Это изначально приятно. Уфффф
3 это удобно. Да, жена это удобно. | для Эникейщик:
Увы, для лохов.
1. Чью жену?
2. Любить тяночек можно и так. Просто за факт существования.
3. Пусть не думают: мы не ищем лёгких путей!)
З.Ы. Я думал жениться по любви надо. Мику устарел :( | для Эникейщик:
Мику предлагал руку и сердце Тефтеле. Но она выбрала другого( Тут из холостых прикольных бап разве Освободиголову осталась. Прикольное ведьмо.
https://www.heroeswm.ru/pl_info.php?id=6726085
Я про эту. | 19
А у Мику фото есть?) |
1|2К списку тем
|
