Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2|3|4
| Автор | Россиянам — менять отношение к альтернативному мясу, считает Мантуров. |
|---|
В будущем потребители будут добавлять в свой рацион все больше растительного сырья вместо животных белков. Государству нужно поддерживать это направление, а россиянам — менять отношение к альтернативному мясу, считает Мантуров
Вице-премьер и министр промышленности и торговли Денис Мантуров считает, что производство альтернативных продуктов из растительного белка в России нужно поддерживать, а потребителям необходимо менять «ментальность» по отношению к этим продукту. Об этом чиновник заявил на сессии выставки Innofood, проходящей в Сочи.
Растительное мясо Мантуров, по его словам, пробовал дважды — его угощали на выставке «Иннопром». Речь шла о продукции компании «Эфко», которая начала производство растительного мяса еще в 2020 году (мясо производится из растительных белков: соевого, горохового и рисового). «Действительно, отличить от натурального мяса очень сложно — надо быть настолько великим гурманом, чтобы это сделать. Я отличить, честно скажу, не смог», — признался глава Минпромторга.
Вице-премьер признался, что сам «пока адаптируется» к предложениям производителей относительно использования растительного белка в качестве альтернативы животному — например, личинок. На выставке Innofood такую продукцию — бургеры с котлетой, которая состоит из растительных белков с добавлением концентрата личинки мух черной львинки, овощей и аквафабы (растительная замена яиц) — представила компания Modern Food Technology.
«Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинки черной львинки, и мы, как я сказал, здесь идем в ногу со временем. Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может «зайти». Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже», — отметил глава Минпромторга. Он также заявил, что как потребитель намерен «продолжать экспериментировать и потреблять в своем рационе» растительное мясо.
Производители демонстрируют «неплохие результаты», но помимо выращивания сырья для производства альтернативной продукции должна развиваться и технология ее производства, в том числе машиностроение, добавил Мантуров. «Мы должны поддерживать эти направления со стороны государства льготными займами, льготами по НИОКРам (научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы. — РБК), оказывать поддержку совместно с Министерством сельского хозяйства и с другими федеральными органами исполнительной власти в части регуляторики. Потому что помимо ментальности нужно обеспечивать это еще и с точки зрения регуляторных механизмов», — резюмировал чиновник.
https://www.rbc.ru/business/19/09/2022/632869779a7947552e45e2b4?ysclid=l890pm2vs3514562207
Вот так, глядишь мы первее чем Европа на кузнечиков перейдём. | | пусть считает. | Нафик
Свинки и утки наше все | на кузнечиков перейдём....
Как ,а где про личинок мух ???
Вот могут,когда захотят вбросить то в чё эти личинки живут )
РБК наше всё !!! | для Бастинта-:
на кузнечиков перейдём....
Как ,а где про личинок мух ???
Как будто будут разбираться личинка мухи это, или когто другого, кого то иного. | | Пусть Мантуров сам это жрёт, червоед. | | похоже на сюжет фильма "Муха"... | Москва. 19 сентября. INTERFAX.RU - Ритейлер "Магнит" планирует инвестировать в создание производства грибного мицелия.
Москва. 19 сентября. INTERFAX.RU - Ритейлер "Магнит" рассматривает возможность запуска производства растительного "мяса".
Все на том же форуме. :thonk: | Шитбургеры в Японии придумали больше 10 лет назад. Кому интересно - загуглите. Но проблема в восприятии остается.
С другой стороны, если не вчитываться в состав и ориентироваться только на вкус (а вкус делается через добавки), наверняка можно спокойно есть. | | Остаются ли все нужные витамины и минералы в таком мясе? | | Сначала альтернативное молоко. Потом мясо. После альтернативные женщины. Фу какая гадость | | видимо у Мантурова мышление пенсионера. | | Можно обойтись без любого мяса, в том числе и растительного, считаю я | для wetmi:
Можно обойтись без любого мяса, в том числе и растительного, считаю я
Всю человеческую историю люди употребляли мясо, организм привык получать необходимые жиры, а в 2000+ годах начали появляться веганы, которые сказали "в одно место вашу эволюцию, мы больше не едим мясо" | для Zael_Hell:
Извращенная картина мира. Плюс слабоумие. Чем искать альтернативы, не лучше ли постараться поднять обычное, проверенное временем сельское хозяйство. Хотя не исключено, что здесь нужно искать чью-то выгоду. И возможно, не только экономическую (ему "доложили"), но и политическую: передача власти от традиционных управленцев из отечественного сельского хозяйства к тем, кто подконтролен либеральному правительству. А оно руководимо западным лобби. | | Можно обойтись без любого мяса, в том числе и растительного, считаю янельзя.особенно детям | Это очень сложная тема, помимо бжу и витаминов есть много других факторов, соевое мясо, как и сама соя, у славян усваивается куда хуже, чем у азиатов, не все нутриенты подходят, если на бумаге и в пробирке хим лаборатории искусственный продукт будет полностью соответствовать животному аналог, это не значит, что организм его будет точно так же усваивать.
Такой переход нужно осуществлять десятилетиями через несколько поколений и делать это постепенно.
Вы там как хотите, а я лучше свиной шеи пожарю, или люля с купатами. | Вот мантуров такое жрет пусть, я лучше обычной куры похаваю, или котлеток из минтая, да много чего.
17+ | Пусть сам Мантуров кушает растительное сырьё.
для Destructira:
хе, мысли сходятся | | Думаете это позиция мантурова, мне кажется он просто озвучка |
1|2|3|4К списку тем
|
